زردچوبه نرم زرین
50 گرم |
|
---|
زردچوبه (Turmeric) گیاهی است از خانواده زنجبیل به ارتفاع حدود یک متر و نیم که دارای ساقه متورمی است. گل های زردچوبه به صورت سنبل و به رنگ سبز مایل به زرد می باشد. زردچوبه در هندوستان و چین و مناطق حاره ای زمین می روید. قسمت مورد استفاده این گیاه، ساقه زیرزمینی آن است که پس از خارج کردن از زمین، تمیز و ریشه های جدا می گردد و به مدت چند روز آن را خشک می کنند. در زمان های قدیم به علت رنگ زرد درخشانی که دارد، برای رنگرزی پارچه های ابریشمی و پنبه ای به کار می رفت. اما امروزه با شناخت خواص آن، به رژیم غذایی افراد اضافه گردیده است. زردچوبه از نظر طب قدیم ایران دارای طبی گرم و خشک است و برای استفاده می توان آن را مانند چایی دم کرد. البته جدیدا در بازار کانادا و آمریکا کپسول آن هم به بازار آمده است.
طبیعت: گرم و خشک
خواص:
1-زردچوبه ضد سرفه می باشد.
2-زردچوبه ضد یرقان می باشد.
3-زردچوبه صفرابر قوی می باشد.
4-زردچوبه ضد استسقاء می باشد.
5-زردچوبه ضد انگل قوی می باشد.
6-زردچوبه تحلیل برنده ورمهااست.
7-زردچوبه ضد انعقاد خون می باشد.
8-زردچوبه ارامبخش و خوابآور است.
9-زردچوبه موجب تقویت کبد می شود.
10-زردچوبه تصفیه کننده خون می باشد.
11-زردچوبه موجب بهبد آرتریت می شود.
12-زردچوبه انرژیزا و توان بخش می باشد.
13-زردچوبه موجب بهبود دیابت می شود.
14-زردچوبه موجب رفع نفخ معده می شود.
15-زردچوبه محافظت کننده از کبد می باشد.
16-زردچوبه موجب رفع نفس تنگی می شود.
17-زردچوبه افزاینده قدرت بینایی می باشد.
18-زردچوبه موجب رفع اسهال خونی می شود.
19-زردچوبه خارج کننده سموم از کبد می باشد.
20-زردچوبه محرک مطلوب و موثری می باشد.
21-زردچوبه موجب بهبود پسوریازیس می شود.
22-زردچوبه موجب خشک شدن زخمها می شود.
23-زردچوبه ضد میکروب قوی و موثری می باشد.
24-زردچوبه برای رفع انسداد کبد موثر می باشد.
25-زردچوبه برای معده مقوی مطلوبی می باشد.
26-زردچوبه برطرف کننده التهابات لثه می باشد.
27-زردچوبه بندآورنده انواع خونریزیها می باشد.
28-زردچوبه افزاینده جریان گردش خون می باشد.
29-زردچوبه مسکن دردهای روماتیسمی می باشد.
30-زردچوبه تنظیم کننده کلسترول بدن می باشد.
31-زردچوبه بعنوان یک ضد تب عملکرد موثری دارد.
32-زردچوبه برای رفع کننده گرفتگیها موثر می باشد.
33-زردچوبه موجب کاهش التهابات پوستی می شود.
34-زردچوبه محلل لختههای خونی در رگها می شود.
35-زردچوبه پاک کننده رحم در ایام وضع حمل می باشد.
36-زردچوبه موجب رسیدن دُمَلها و بهبود آنها می شود.
37-زردچوبه مسکن دردهای کمر ، پشت و ریه ها می باشد.
38-زردچوبه موجب تنظیم ایام پریودی شده و قاعدگی را منظم می کند.
39-زردچوبه موجب افزایش میل و اشتها شده و اشتها آور قوی می باشد.
40-زردچوبه روی ریه ها تاثیر گذاشته و خلطهای ریه و گلو رو دفع می کند.
41-زردچوبه موجب خورد شدن و دفع سنگ کلیه ، مثانه و کیسه صفرا می شود.
مصلح:
1-بالنگ
2-آبلیمو
طریقه مصرف:
1-بصورت پودر شده و خوراکی
2-بصورت خوراکی در انواع غذاها
3-بصورت روغن (ترکیبی با روغن پایه)
منع مصرف:
زیاده روی در مصرف زرد چوبه برای قلب مضر است البته اگر آن را با لیمو ترش (آبلیمو) استفاده کنید مضرات آن را خنثی می کند.