طبیعت: سرد و خشک

خواص:
1-قهوه خام موجب رفع عفونت های باکتریایی می باشد.
2-قهوه خام موجب بهبود عملکرد مغز و آلزایمر می گردد.
3-قهوه خام برای رفع  سنگ‌های کیسه صفرا موثر می باشد.
4-قهوه خام دافع صفراست و ابتلا به کبدچرب را کاهش می دهد.
5-قهوه خام موجب افزایش متابولیسم و چربی سوزی می گردد.
6-قهوه خام موجب کاهش اشتها و وزن و تناسب اندام می گردد.
7-قهوه خام موجب بهبود گردش خون و تنظیم فشار خون می گردد.
8-قهوه خام موجب انرژی و شادابی شده و کاهنده کلسترول می باشد.
9-قهوه خام موجب کاهش جذب قند و در نتیجه موجب کنترل قند خون می گردد.

مصلح:
1-گلاب
2-نبات
3-زنجبیل
4-زعفران

طریقه مصرف:
1-بصورت پودر شده یا نیم کوب دم کرده و مصرف گردد.

منع مصرف:
1-در صورتی که نشانه هایی از جمله سردرد، ناراحتی معده، اضطراب، افزایش ضربان قلب، تکرر ادرار و بی خوابی به شخص دست بدهد باید از مصرف قهوه خودداری کند.