طبیعت: گرم و خشک

خواص:
1-هل سفیدبرای تقویت قلب مفید است.
2-هل سفید معطرکننده غذاها می باشد.
3-هل سفید برای تقویت معده مفید می باشد.
4-هل سفیدبرای تقویت بدن بسیار مفید است.
5-هل سفیدضد تهوع و پیچیدگی دل می باشد.
6-هل سفیداین یک گیاه ضد مسمومیت می باشد.
7-هل سفید برای رفع بیماری های چشم مفید است.
8-هل سفید برای تسیکن درد گوش استفاده می شود.
9-هل سفید برای افزایش اشتها می توان مصرف کرد.
10-سفید افسردگی و بی حوصلگی را مداوا می کند.
11-هل سفیـد بادشکن است و باد معده را دفع می کند.
12-هل سفید برای مداوای سردرد و برونشیت مفید است.
13-هل سفیدبرای کاهش تب مفید بوده و تب بر می باشد.
14-هل سفید برای مداوای سوء هاضمه استفاده می شود.
15-هل سفیدقاعده آور و تنظیم کننده عادت ماهیانه است.
16-هل سفیدسنگ شکن کلیه و مثانه می باشد و ادرار آور است.
17-هل سفیدضد اسپاسم و مسکن دردهای روماتیسمی می باشد.
18-هل سفیدبرای برطرف نمودن زخم های دهان استفاده می شود.
19-هل سفید از تشدید خلط گلو جلوگیری می کند و صفرا بر می باشد.
20-ل سفیدبرای مداوای سرفه، سرماخوردگی و روماتیسم موثر است.
21-هل سفیدخوشبو کننده دهان و التیام بخش زخم های دهان می باشد.

مصلح:
1-شکر
2-کتیرا

طریقه مصرف:
1-بصورت پودر شده و خوراکی
2-بصورت دم کرده و جوشانده
معمولا دانه های داخل هل به صورت دم کرده استفاده می شود و از این نوع هل بیشتر در شیرینی پزی و بستنی استفاده می شود. همچنین برای عطر آگین نمودن غذاها و بعضی از محصولات دخانیات نیز از آن استفاده می شود.

منع مصرف:
مصرف بیش از حد مجاز آن (روزانه سه گرم) مضر بوده و سبب بیماری های روده می شود.