طبیعت: گرم و خشک

خواص:
1-جعفری ضد تهوع است.
2-جعفری بدن را سم زدایی می کند.
3-جعفری کنترل کننده دیابت است.
4-جعفری بهبود کننده سرطان است.
5-جعفری اعصاب را تسکین می دهد.
6-جعفری باعث کاهش وزن می شود.
7-جعفری خاصیت ضد التهابی دارد.
8-جعفری بوی بد دهان را از بین می برد.
9-جعفری تقویت کننده سیستم ایمنی است.
10-جعفری از پوکی استخوان جلوگیری می کند.
11-جعفری برای رفع کولیک و نفخ شکم مفید است.
12-جعفری در درمان شوره سر و ریزش مو نیز موثر است.
13-جعفری باعث رفع سوء هاضمه و گرفتگی معده می شود.
14-جعفری خاصیت کلاژن سازی و روشن سازی پوست را دارد.
15-جعفری مانع از ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی می شود.
16-جعفری منبع غنی از آهن است و به رفع کم خونی کمک می کند.
17-جعفری باعث دفع سنگ کلیه، سنگ صفرا و عفونت های مثانه می شود.
18-جعفری باعث تقویت سلامت چشم می شود و از ابتلا به اب مروارید جلوگیری می کند.

مصلح:
1-کاسنی
2-بادرنجبویه

طریقه مصرف:
1-بصورت خوراکی تازه و خشک شده:
جعفری را علاوه بر اینکه در انواع سوپ،آش، خورشت و سایر غذاها استفاده می شود، می توانیم به صورت دستورات داده شده نیز استفاده کرد که هر کدام خواص منحصر به فرد خود را دارند.
برای کاهش وزن می توان یک دسته جعفری را شسته از وسط نصف می کنیم و داخل مخلوط کن می ریزیم، آب یک عدد لیمو ترش را به همراه نصف لیوان آب به جعفری ها اضافه میکنیم. هر روز صبح یک ربع قبل از صبحانه میل شود.

2-بصورت جوشانده:
برای روشن شدن پوست مقداری جعفری را بجوشانید و از آب آن صبح و شب به صورت خود بزنید.
کسانی که سنگ کلیه دارند یک دسته جعفری را تمیز شسته و خرد کنید، سپس درون یک قابلمه آب ریخته و بجوشانید،بعد از ده دقیقه از صافی رد کنید و اب آن را درون یک بطری ریخته و در یخچال نگهداری کنید، هر روز یک لیوان میل کنند تا سنگ کلیه دفع شود.

3-بصورت دم کرده و چای:
چای جعفری برای کم خونی عالی ست.
دمنوش جعفری برای تنگی نفس و گرفتگی صدا در سرما خوردگی بسیار مفید است.

منع مصرف:
1-در دوران بارداری و شیردهی ممنوع می باشد.
2-برای افرادی که به نقرس مبتلا هستند مضر است.
3-زیاده روی در مصرف باعث کند شدن جریان خون می شود.
4-مصرف بیش از حد باعث حساسیت پوست نسبت به نور خورشید شود.
5-جعفری ممکن است باعث تداخل با ترکیبات ضد انعقاد خون هستند بشود.