بادیان ستاره ای
50 گرم |
|
---|
بادیان ستاره ای یا بادیان ختایی در واقع پوسته سخت میوه نوعی از درخت بادیان است که از نظر علمی با نام Illicium verum شناخته می شود. این میوه که در جنوب شرقی آسیا و مناطقی از چین، برداشت می شود، بیشتر به عنوان ادویه در تهیه غذاهای خاص استفاده می شود. نام بادیان ستاره ای ترکیبی از شکل و شباهت این میوه در عطر و طعم با بادیان است. اگرچه این دو گیاه در اصل به هم ربطی ندارند، اما وجود گل آنتول در هر دو آن ها، طعم متمایز بادیان را فراهم می کند، که همین امر باعث محبوبیت آن در پخت و پز شده است.
طبیعت: گرم و خشک
خواص:
1-بادیان ستاره ای ضد قارچ می باشد.
2-بادیان ستاره ای ضد باکتری می باشد.
3-بادیان ستاره ای نفخ را برطرف می کند.
4-بادیان ستاره ای مقوی قلب می باشد.
5-بادیان ستاره ای ضد ویروس می باشد.
6-بادیان ستاره ای ضد آنفلونزا می باشد.
7-بادیان ستاره ای ضد سرطان می باشد.
8-بادیان ستاره ای ضد استرس می باشد.
9-بادیان ستاره ای ضد اضطراب می باشد.
10-بادیان ستاره ای یبوست را مداوا می کند.
11-بادیان ستاره ای بی خوابی را رفع می کند.
12-بادیان ستاره ای مشکلات گوارشی را مداوا می کند.
13-بادیان ستاره ای موجب بهبود هضم غذا می شود.
14-بادیان ستاره ای احتباس گاز در روده را رفع می کند.
15-بادیان ستاره ای موجب جوان سازی پوست می شود.
16-بادیان ستاره ای عفونت های تنفسی را مداوا می کند.
17-بادیان ستاره ای موجب کاهش علایم یائسگی می شود.
18-بادیان ستاره ای سطح قند خون در بدن را کنترل می کند.
مصلح:
1-سکنجبین
2-سرخ کردن
طریقه مصرف:
1-بصورت پودر شده و خوراکی:
در قالب ادویه مخلوط با ادویه های دیگه
2-بصورت دم کرده و جوشانده و دمنوش:
یک قاشق چای خوری بادیان ستاره ای را به تنهایی دم کرده و یا حتی می توانید یک ستاره از آن را به دمنوش محبوب خود اضافه کنید.
منع مصرف:
1-سعی شود خام خورده نشود چون برای عضلات و اعصاب مضر و باعث سردرد و تشنگی میشود.
2-مصرف بیش از حد مجاز خطر ناک و ایجاد رعشه، مسمومیت، حجوم خون به مغز و حتی تشنج های صرعی مینماید.