لیمو عمانی ( لیمو امانی )

لیمو عمانی یا لیمو امانی میوه ای است که معمولا از خشک شده آن به عنوان چاشنی در غذاها و انواع خورشت هایی نظیر قورمه سبزی، خورشت کرفس و قیمه استفاده می شود. میوه تازه لیمو عمانی به رنگ خردلی است و مزه ترشی دارد که کمی تلخی در آن احساس می شود و بیشتر به صورت خشک شده مورد استفاده قرار می گیرد. لیمو عمانی دارای کلسیم، پتاسیم و ویتامین C می باشد. از دیگر ترکیبات لیمو عمانی می توان به لیمونن، اسید سیتریک، ترپینن اشاره کرد. در طب سنتی لیمو عمانی دارای طبع سرد و خشک است و علاوه بر میوه تازه و خشک شده اش، برگ آن نیز خواص فراوانی دارد.