تخم خیار

خیار یکی از سبزیجات بسیار محبوب است که با داشتن کالری پایین، ویتامین C، فواید متعددی برای سلامت از جمله کاهش وزن، تنظیم قند خون و... دارد. علاوه بر خیار، تخم خیار نیز که دانه های پهن تخم مرغی شکل کشیده و باریک به رنگ سفید یا زرد کاهی است، خواص فراوانی دارند که از گذشته تا کنون از آن برای بیماری های گوناگون استفاده می کنند. ارزش غذایی تخم خیار به دلیل داشتن ویتامین K، ویتامین C، پتاسیم، پانتوتنیک اسید و مس در تقویت بافت های بدن به شدت مفید است. این میوه سبز متعلق به خانواده کدوها، هندوانه، کدو تنبل و در سراسر سال در دسترس است.