اسطوخودوس

 اسطوخودوس گیاهی بوته ای با ساقه ای منشعب و پوشیده از برگ های باریک است، در انتهای ساقه ها خوشه ای از گل های آبی رنگ می روید، میوه آن فندقه است و تمام گیاه عطر خوشایندی دارد. موطن اصلی این گیاه شرق مدیترانه بوده و امروزه اکثرا در باغ ها و مزرعه ها کشت می شود. معمولا ساقه گلدار آن را چیده و پس از آن که گل های روی ساقه خشک شدند آنها را جمع آوری نموده و به مصرف می رسانند. اسطوخودوس یکی از گیاهان دارویی خوش رایحه و معطر است که در طب سنتی خواص بسیاری بر آن شمرده اند. این گیاه به عنوان یک گیاه شاخص در از بین بردن سودا مخصوصا سودای مغز است. اسطوخودوس یک واژه یونانی به معنای حافظ الارواح است. اسطوخودوس در طب سنتی به جارو کننده مغز و سر از اخلاط فاسد مشهور است و از خواص اسطوخودوس برای مغز کمک به آرامش و تعادل و دفع فضولات به ویژه دفع خلط سودا از مغز است.