طبیعت: گرم و خشک

خواص:
1-خاصیت پادزهری و ضددرد دارد.
2-مقوی معده و برطرف‌کننده رطوبت زائد آن است.
3-موجب کمک به هضم بهتر غذاهای سنگین و دیرهضم می‌شود.
4-در کنار تغذیه مناسب، ورزش و خواب کافی به افزایش شیر مادران کمک می‌کند.
5-جاری کننده خون قاعدگی است. این خاصیت بیشتر در خانم‌های با مزاج سرد و تر وجود دارد.
6-رنگ چهره را خوشرنگ و روشن می‌کند. البته در افراد با مزاج گرم و خشک مصرف زیاد آن تاثیر عکس دارد.
7-انیسون مدر است بنابراین برای سهولت دفع ادرار توسط کسانیکه در این زمینه دچار اشکال هستند، مفید است.
8-تحلیل برنده باد است. در افراد سرد مزاج که مشکلات نفخ و قراقر شکم دارند مفید است. بهتر است در کنار غذاهای نفاخ نیز استفاده شود.

مصلح:
1-رازیانه
2-سکنجبین

طریقه مصرف:
1-دمکرده
بیست گرم از دانه های انیسون را به مدت ده دقیقه در یک لیتر آب جوش بریزید. برای تسهیل کار گوارش و بهبود ناراحتی های عصبی روده و نیز نفخ مفید است. بعد از هر وعده غذای اصلی یک فنجان از این دم کرده را بنوشید.
2-دهان شویه
برای تقویت لثه و بوی خوش دهان، می توان 15 گرم بذر انیسون را به مدت دو هفته در نیم لیتر الکل خیساند. به این ترتیب محلولی به دست می آید که برای شست و شوی دهان و غرغره مناسب است.
3- روغن انیسون

منع مصرف:
1-افرادی که دارای مشکلات گوارشی هستند.
2-دوران بارداری و شیردهی ممنوع می باشد.
3-افرادی که دارای معده و روده ضعیف هستند.
4-افراد گرم مزاج (به دلیل مزاج گرم انیسون) در مصرف زیاده روی نکنند.