بامیه خشک
50 گرم |
|
---|
بامیه گیاهی است از تیره گل های خطمی که نام لاتین آن اُکرا می باشد. همچنین بخاطر شکل ظاهری آن، به آن «انگشتِ بانو» نیز معروف است. عموما آن را در دسته میوه ها قرار میدهند اما استفاده آن در آشپزی مانند سبزیجات است. بامیه خشک را میتوان مانند بامیه تازه در آشپزی استفاده کرد. مهمترین برتری استفاده از آن نسبت به بامیه تازه تسریع در پخت آن است. بامیه خواص بسیاری دارد.
طبیعت: سرد و تر
خواص:
1-موجب محافظت از کبد می گردد.
2-موجب کاهش کلسترول می شود.
3-موج حفظ سلامت چشم می باشد.
4-برای بهبود زخم معده موثر می باشد.
5-برای جلوگیری از یبوست مفید می باشد.
6-برای جلوگیری از میگرن مفید و موثر می باشد.
7-برای رفع و کنترل دیابت موثر و مفید می باشد.
8-موجب کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر می شود.
9-موجب کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ می گردد.
مصلح:
1-ادویه جات گرم
طریقه مصرف:
1-بصورت پودر شده و خوراکی
2-بصورت درسته و کامل در آشپزی یا موارد دیگه
منع مصرف:
1-افراد سرد مزاج در مصرف آن زیاده روی نکنند.
2- زیاده روی در مصرف آن موجب اسهال می شود.
3-افرادی که مشکلات تیروئیدی دارند از مصرف ان خودداری کنند.