رازیانه
50 گرم |
|
---|
رازیانه گیاهی است که در کشورمان از قدیم الایام در طب سنتی و برای گرم نگه داشتن بدن اشخاص در غذاها مورد استفاده قرار می گیرد. رازیانه که در کتب سنتی با نام رازیانج، بادیان، بادیانه، بادیان سبز و… شناخته می شود در زبان عربی به شمر و در اسناد کهن رومی به شمار معروف بوده است. رازیانه بومی جنوب غربی آسیا، نواحی مدیترانهای و جنوب اروپا است. گیاهی ترد و نسبتا شیرین و هم خانواده شوید، جعفری و گشنیز می باشد که دارای خواص بسیاری است. دانه های این گیاه با طبع گرمی که دارند برای پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی، کمک به رفع سوء هاضمه، رفع سرماخوردگی، سنگ و عفونت مجاری ادراری، نفخ، یبوست، اصلاح کمبود استروژن (هورمون زنانه) و افزایش شیر استفاده می شود. مشخصات ظاهری گیاه رازیانه رازیانه (نام علمی Foeniculum vulgare) گیاهی است، یکساله از تیره چتریان (Apiaceae) و سرده رازیانهها (Foeniculum) که ارتفاع آن به یک تا دو متر می رسد. این گیاه با ساقه منشعب و پوشیده از یگ گرده سبز مایل به آبی که در انتهای ساقه های گل چتری به رنگ زرد طلایی می روید. گل آذین و دانه این گیاه مصرف فراوان پزشکی دارد و گاهی نیز همراه با اغذیه مصرف می شود. اندام مصرفی این گیاه شامل برگ، ساقه پیاز و تخم می باشد (البته ریشه آن نیز مصرف پزشکی دارد). بهترین نوع رازیانه آن است که مایل به سرخ و تازه باشد و بو و طعم تند داشته باشد. معمولا دانه رازیانه را بود داده و مصرف می نمایند.
طبیعت: گرم و خشک
خواص:
1-مصرف رازیانه ادرار آور است.
2-مصرف رازیانه خلط آور است.
3-مصرف رازیانه قاعده آور است.
4-مصرف رازیانه خاصیت ملینی دارد.
5-مصرف رازیانه ضد اسپاسم می باشد.
6-مصرف رازیانه موجب رفع نفخ میشود.
7-مصرف رازیانه موجب رفع دیابت می شود.
8-مصرف رازیانه موجب رفع سرفه می گردد.
9-مصرف رازیانه موجب رفع التهاب می شود.
10-مصرف رازیانه موجب علاج ترومبوز می شود.
11-مصرف رازیانه موجب رفع سوهاضمه می شود.
12-مصرف رازیانه موجب برطرف کردن انگل می شود.
13-مصرف رازیانه آنتی اکسیدانی قوی بحساب می آید.
14-مصرف رازیانه موجب رفع التهابات نایژه می شود.
15-مصرف رازیانه افزاینده ترشح شیر مادران می باشد.
16-مصرف رازیانه موجب برطرف کردن باکتری می شود.
17-مصرف رازیانه موجب کاهش قاعدگی دردناک می شود.
18-مصرف رازیانه دفع کننده سنگ مجاری ادراری می باشد.
19-مصرف رازیانه موجب افزایش (( م ی ل ج ن س ی )) می شود.
20-مصرف رازیانه ضد عفونی کننده دستگاه تنفسی فوقانی می باشد.
21-مصرف این گیاه برای فعال کردن (( چ ا ک ر ا ی سوم )) بسیار موثر می باشد.
مصلح:
1-عسل
2-صندل
3-انیسون
4-سکنجبین
طریقه مصرف:
1-بصورت دم کرده و دمنوش
2-بصورت پودر شده و خوراکی
3-بصورت عصاره و عرقیجات و روغن
منع مصرف:
1-در دوران بارداری مصرف این گیاه ممنوع می باشد.
2-مصرف این گیاه در افراد حساس به گیاهان خانواده چتریان ممنوع می باشد.
3-مصرف این گیاه در بیماران مبتلا به سرطان های وابسته به استروژن به علت وجود ترکیبات فیتواستروژنی ممنوع می باشد.