پول بیبر
50 گرم |
|
---|
پول بیبر یا فلفل حلبی از شهر حلب در شمال سوریه و نزدیک مرز ترکیه به کل دنیا صادر و معرفی شده است؛ این فلفل در کشورهای ترکیه و سوریه به عنوان بهترین چاشنی غذاهای خاورمیانه ای و مدیترانه ای استفاده می شود. ظاهر این فلفل شبیه فلفل دلمه ای بوده و کاملا گوشتی است؛ به همین دلیل بعد از خارج کردن دانه ها آن را به صورت پولکی خورد کرده و نیمه خشک می کنند، بعد خشک کردن بعضا آن را به روغن و نمک آغشته و بسته بندی می کنند و یا بصورت پودر شده و بدون هیچگونه افزودنی دیگر مصرف می کنند.این فلفل از دهه نود میلادی توسط مهاجران به اروپا و آمریکا وارد شد و مورد استقبال آنها قرار گرفت.
طبیعت: گرم و خشک
خواص:
1-پول بیبر موجب بهبود ناراحتی معده می گردد.
2-پول بیبر موجب کمک به تنظیم گاز روده می کند.
3-پول بیبر کمک می کند تا قند خون را کاهش دهد.
4-پول بیبر موجب کاهش علائم و درد پروستات می شود.
5-پول بیبر موجب کاهش درد ناشی از روماتیسم می شود.
6-پول بیبر برای رفع مشکل بی خوابی موثر و مفید می باشد.
7-پول بیبر به حفظ وزن و تسریع در متابولیسم کمک می کند.
8-پول بیبر برای رفع اسهال و کمک به هضم غذا موثر و مفید می باشد.
9-پول بیبر سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و علائم آنفولانزا و سرماخوردگی را از بین می برد.
10-پول بیبر موجب بهبود گردش خون، کاهش کلسترول بالا و جلوگیری از بیماری های قلبی و عروقی می شود.
مصلح:
عسل
طریقه مصرف:
1-بصورت پودر شده و خوراکی
2-بصورت اسلایس و خشک شده و خوراکی
3-بصورت ترکیب با چاشنی های دیگه و یا روغن مرهم
منع مصرف:
1-دور از دسترس اطفال نگهداری شود.
2-در صورت حساسیت مصلح آن مصرف گردد.
3-در مصرف این چاشنی تند و خوش عطر و خوشمزه زیاده روی صورت نگیرد.