بذر اسفناج
50 گرم |
|
---|
اسفناج بومی ایران است و در قرون وسطی توسط صلیبیان به اروپا منتقل شد. طوری که در تاريخ مسطور است اسفناج در قرن هفتم در چين و در قرن دوازدهم در اسپانيا کشت می شده است. این سبزی برگهای پهن و نسبتا گوشتی دارد و دارای دو نوع بهاره و پاییزه است. اسفناج بهاره، در فصل بهار کاشته مي شود و به اسفناج انگليسی معروف است. نوع پاييزه آن که به خاک بسيار غنی احتياج دارد، در پائيز کاشته مي شود. گل های اسفناج به رنگ سبز کمرنگ می باشد. اسفناج چون دارای مواد غذايي فراواني است کشت آن امروز در تمام نقاط دنيا معمول است.
طبیعت: سرد و تر
خواص:
1-مصرف بذر اسفناج بادشکن می باشد.
2-مصرف بذر اسفناج خنک کننده می باشد.
3-مصرف بذر اسفناج کاهش دهنده تب است.
4-مصرف بذر اسفناج موثر در رفع جوش می باشد.
5-مصرف بذر اسفناج موجب رفع یبوست می شود.
6-مصرف بذر اسفناج موجب رفع کم خونی می شود.
7-مصرف بذر اسفناج برای رفع یرقان مفید می باشد.
8-مصرف بذر اسفناج رفع کننده سوزش و تکرر ادرار است.
9-مصرف بذر اسفناج تمیز کننده دستگاه گوارش می باشد.
10-مصرف بذر اسفناج موجب پیشگیری از سرطان می گردد.
11-مصرف بذر اسفناج جهت قلب و احشاء و تبهای گرم مفید است.
12-مصرف بذر اسفناج برای رفع ورم های کبد، معده، روده و ریه موثر می باشد.
13-ضماد پخته آن، جهت رفع ورم های گرم و رفع ورم های سفت بسیار مفید است.
مصلح:
1-گل مختوم
طریقه مصرف:
1-بصورت پودر شده و خوراکی
2-بصورت عصاره و روغن گیری
منع مصرف:
1-مضر برای افرادی که مشکل طحال دارند.
2-مضر سرد مزاجان و افرادی که سردرد دارند.
3-میزان مصرف برای 24 ساعت دو درم (4.8 گرم) است.
4-در دوران بارداری و شیردهی با تجویز طبیب مصرف شود.