دانه چیا
50 گرم |
|
---|
دانه چیا، دانه ای خوراکی شبیه به تخم شربتی از خانواده نعناعیان است. این دانهها بدون طعم هستند. این گیاه بومی آمریکای مرکزی است و بیشتر برای استفاده از دانه آن کاشته میشود و یک خوراکی کوچک در عین حال بسیار مقوی است. از خواص فراوان آن میتوان به داشتن آنتی اکسیدان زیاد که خود عاملی برای جلوگیری از پیری زودرس است اشاره کرد. البته که نباید از فواید دانه چیا برای لاغری غافل شد. میتوان آنها را به نوشیدنی، فرنی، ماست، برنج و یا غذاهای پختنی اضافه کنید. همچنین این دانهها برای غلظت بخشیدن به سسها مورد استفاده قرار میگیرند. . دانه چیا منبع غنی از ویتامین، مواد معدنی و اسیدهای چرب امگا 3 است که برای اهداف دارویی نیز مورد استفاده قرار میگیرد. هر 28 گرم دانه چیا (حدود دو قاشق غذاخوری) حاوی مواد مغذی زیر است. فیبر: 11 گرم-پروتئین: 4 گرم-چربی: 9 گرم- کلسیم: 18٪ دوز مورد نیاز روزانه منگنز: 30٪ دوز مورد نیاز روزانه منیزیم: 30٪ دوز مورد نیاز روزانه فسفر: 27٪ دوز مورد نیاز روزانه همچنین حاوی مقدار کمی روی (زینک)، ویتامین B3، پتاسیم، ویتامین B1 (تیامین) و ویتامین B2 است. وجود چنین میزانی از مواد مغذی در تنها 28 گرم یا حدود 2 قاشق غذاخوری از یک خوراکی، بسیار قابل توجه است. نسبت مواد مغذی در دانه چیا به میزان کالری درون آن، یکی از بهترین نسبتها و منابع کم کالری جهان برای دریافت مواد مغذی مهم و ضروری برای بدن انسان است.
طبیعت: سرد و تر
خواص:
1-دانه چیا خاصیت ضد التهابی دارد.
2-دانه چیا موجب بهبود خواب می شود.
3-دانه چیا سلامت روده رو تضمین می کند.
4-دانه چیا موجب افزایش انرژی بالا می شود.
5-دانه چیا منبع غنی آنتی اکسیدان می باشد.
6-دانه چیا کمک به بهبود دیورتیکولار می شود.
7-دانه چیا موجب تنظیم میزان قند خون می گردد.
8-دانه چیا برای بهبود خلق و خو موثر و مفید می باشد.
9-دانه چیا برای تنظیم چربی خون مفید و موثر می باشد.
10-دانه چیا منبع غنی از اسیدهای چرب امگا- 3 می باشد.
11-دانه چیا برای پیشگیری و بهبود یبوست موثر می باشد.
12-دانه چیا برای تقویت مو و ریشه مو موثر و مفید می باشد.
13-دانه چیا خاصیت تقویت جنین در دوران بارداری می باشد.
14-دانه چیا برای کمک به استحکام استخوان و دندان مفید می باشد.
15-دانه چیا جهت کنترل و کاهش وزن و تناسب اندام عملکرد خوبی دارد.
16-دانه چیا خاصیت پیشگیری از بیماریها را دارد و جهت بهبود آنها مفید است.
17-دانه چیا برای مبارزه با مشکلات رحم و سینه خانومها موثر و مفید می باشد.
18-دانه چیا منبع غنی از پروتئین می باشد و با مصرف آن از پروتئین خالص و کافی بهره مند می شوید.
19-دانه چیا با توجه به خاصیت های مختلفی که دارد برای رفع و بهبود سلامت پوست و مشکلات پوست موثر می باشد.
طریقه مصرف:
1-بیست گرم از گیاه چیا را خیس کرده و قبل از ناهار و 20 گرم پیش از شام استفاده کرد.
یا
2-بعد از خیس کردن و افزایش حجم گیاه در سس و سالاد و ماست و کیک و انواع دسر استفاده کرد.
منع مصرف:
1-افرادی که طبع سرد دارند در مصرف آن احتیاط کنند.
2-استفاده بیش از اندازه موجب اسهال، افت فشار، کاهش غلظت خون میگردد.
⛔️هشدار هشدار هشدار⛔️
این گیاه به هیچ وجه خشک استفاده نگردد بلکه قبل از مصرف حتما با آب خیسانده شده و بعد استفاده گردد. مخصوصا برای کودکان این مقوله رعایت گردد وگرنه موجب مسدودی مری میگردد.