خارخاسک

خارخاسک گیاهی بوته‌ای است که دارای خارهای بسیار تیزی است. این گیاه در مناطقی که دارای آب‌وهوای گرم و کویری هستند دیده می‌شوند. گل‌های گیاه خارخاسک زرد و منفرد است و میوه‌های آن در هنگام رسیدن قسمت‌های پنج‌گانه آن از یکدیگر جدا و پراکنده می‌شوند. قسمت‌های مورد استفاده‌ گیاه خارخاسک، دانه، میوه، ریشه، برگ و در برخی مواقع از تمامی قسمت‌ها هم‌ زمان استفاده می‌کنند اما میوه‌ این گیاه را بیشتر از قسمت‌های مختلف گیاه استفاده می‌کنند. میوه‌های گیاه خارخاسک در اواخر تابستان و اوایل پاییز جمع‌آوری می‌شود.