خار مریم

گیاه خارمریم با نام علمی (Silybum marianum) و همچنین با اسم ماری تیغال یکی از گیاهان دارویی است که به طور گسترده ای در درمان بسیاری از بیماری ها مورد استفاده قرار می گیرد. این گیاه در ایالات متحده آمریکا، آسیا و اروپا مانند: پرتغال، جنوب فرانسه و ایران گسترش یافته است و در خاک شنی مخلوط با پیت ماس ​​پرورش داده می شود.خارمریم حدود نیم متر طول دارد و برگ های آن مملو از خار است و در طول یک سال کامل به رشد خود ادامه می دهد. خارمریم شامل روغن های فرار، مواد تلخ، آب و یک ماده بلوری به نام کنسین می باشد.