موسیر اسلایس ( پولکی )

موسیر که به آن کلاسیر و سیر کوهی هم گفته می‌شود، شبیه به سیر و پیاز است؛ موسیر بیشتر شبیه به سیر است، اما بوی نامطبوع آن را ندارد و بافت نرم تری دارد. این سبزی به صورت خشک شده، تازه و پودر شده در دسترس است و می‌توان آن را در آشپزی استفاده کرد. این گیاه عطر، بو و طعم مطبوعی به غذاها داده ضمن آنکه خواص بیشماری نیز برای شما به ارمغان می آورد. موسیر انواع مختلفی دارد که بهترین نوع آن رنگ قرمز مسی دارد. موسیر را معمولا خشک کرده و پس از ساییدن به عنوان ادویه غذا مورد استفاده قرار می دهند. البته رایج ترین کاربرد موسیر به صورت خرد یا رنده شده در ماست است که البته پیش از این کار، باید مدتی در آب خیسانده شود.