پودر گوجه فرنگی

گوجه فرنگی از دسته صیفی جات محسوب شده، به رنگ سرخ، خوشبو و آبدار است. این منبع سرشار از ویتامین c، به روش‌های مختلفی مورد استفاده قرار می‌گیرد. استفاده به صورت رب و به عنوان چاشنی و طعم‌دهنده غذا از جمله موارد پراستفاده است. این محصول در دو نوع زمینی و گلخانه‌ای کشت می‌شود که اغلب نمونه‌های زمینی پر رنگ‌تر و خوشبوتر می‌باشند.  گوجه فرنگی سرشار از ویتامین ث و دیگر آنتی اکسیدان‌ها است که همگی در سلامت بدن نقش مهمی برعهده دارند. به عبارتی وجو این آنتی اکسیدان‌ها باعث می‌شود بر علیه رادیکال‌های آزاد مضر در بدن ما که باعث ایجاد سرطان می شوند، مبارزه کنند. همچنین پلی فنول از دیگر املاح موجود در گوجه فرنگی است که یک ترکیب گیاهی و موثر در جلوگیری سرطان پروستات است.