موسیر پودری
50 گرم |
|
---|
موسیر که به آن کلاسیر و سیر کوهی هم گفته میشود، شبیه به سیر و پیاز است؛ موسیر بیشتر شبیه به سیر است، اما بوی نامطبوع آن را ندارد و بافت نرم تری دارد. این سبزی به صورت خشک شده، تازه و پودر شده در دسترس است و میتوان آن را در آشپزی استفاده کرد. این گیاه عطر، بو و طعم مطبوعی به غذاها داده ضمن آنکه خواص بیشماری نیز برای شما به ارمغان می آورد. موسیر انواع مختلفی دارد که بهترین نوع آن رنگ قرمز مسی دارد. موسیر را معمولا خشک کرده و پس از ساییدن به عنوان ادویه غذا مورد استفاده قرار می دهند. البته رایج ترین کاربرد موسیر به صورت خرد یا رنده شده در ماست است که البته پیش از این کار، باید مدتی در آب خیسانده شود.
طبیعت: گرم وخشک
خواص:
1-مصرف موسیر التیام دهنده و ترمیم کننده زخمها است.
2-مصرف این گیاه به تسکین سردردهای میگرنی کمک میکند.
3-مصرف موسیر در سرد مزاجان سبب تقویت قوه باه می میشود.
4-خوردن موسیر در وعده غذایی شام برای بهبود بیخوابی مفید است.
5-گرمی موسیر میتواند رطوبت بدن را کم کند و به کاهش التهابات کمک کند.
6-شست و شوی روزانه صورت با آب موسیر موجب جوانسازی پوست می شود.
7-سرشار از فیبر و موثر در رفع یبوست و حفظ سلامت دستگاه گوارش می شود.
8-مصرف موسیر رقیقکننده خون، ادرار آور، خشک کننده رطوبت معده و مفاصل است.
9-کمک به کاهش وزن از طریق افزایش سوخت و ساز بدن و کاهش ذخیره چربی می شود.
10-ویتامین ها و مواد معدنی موجود در موسیر سبب سلامت زنان باردار و رشد طبیعی جنین می شود.
11-مصرف موسیر از مشکلات و بیماریهای هایی مثل مشکلات سینه، مشکلات معده و کولون پیشگیری می کند.
12-موسیر ترکیبات گوگردی فراوان دارد که سبب بهبود جریان خون و سم زدایی و پاکسازی بدن و کبد می شود.
13-کمک به کاهش چربی خون، جلوگیری از تصلب شرایین و رقیق کردن خون از دیگر خواص موسیر است.
14-مصرف روزانه موسیر، بافتهای استخوانی را افزایش داده و تا 20 درصد از پوکی استخوان پیشگیری میکند.
15-در طب سنتی ایران برای رفع روماتیسم و کاهش التهاب مفاصل، هضم کننده غذا، اشتهاآور و… به کار برده می شده است.
16-مصرف موسیر در افراد با طبع سرد و تر و کسانی که دچار غلبه بلغم شده اند به تعادل طبع آنها کمک میکند، اما در افراد گرم مزاج و مزاج صفراوی ها، باعث افزایش صفرا شده و گرمی بدن را افزایش میدهد.
مصلح:
1-سرکه
2-سکنجبین
طریقه مصرف:
1-بصورت پودر شده
2-بصورت پرک شده
3-بصورت عصاره و عرقیجات
منع مصرف:
1-در دوران بارداری و شیردهی در حد مجاز مصرف شود.
2-مصرف بیش از اندازه برای بینایی مشکل ساز می شود.
3-مصرف بیش از اندازه موجب ریفلاکس معده،سوزش سر دل، سندروم روده تحریک پذیر، واکنش های آلرژیک مانند آسم، بثورات پوستی و قرمزی و خارش چشم ها می شود.